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Cibi freddi e legame con l’indice glicemico
30 Agosto 2022

Cibi freddi e legame con l’indice glicemico

Mangiare cibi cotti al dente e lasciarli raffreddare prima di consumarli permette di abbassare l’indice glicemico: una buona notizia soprattutto d’estate quando viene più voglia di mangiare cibi freddi che ci diano un po’ di sollievo
Cosa mangiare quando sei in spiaggia
4 Agosto 2022

Cosa mangiare quando sei in spiaggia

Spiaggia, piscina, pic nic: sono tante le occasioni per mangiare fuori casa durante l’estate, ma dobbiamo sempre farlo nel modo giusto. Che si tratti di cibi preparati da noi oppure acquistati già pronti, l’importante è che seguiamo sempre una sana alimentazione, anche quando portiamo con noi alimenti pratici e gustosi. Scopriamone insieme qualcuno.
Cioccolato fondente e glicemia
6 Maggio 2022

Cioccolato fondente e glicemia

Cosa accade quando un diabetico mangia cioccolato fondente? Sfatiamo un mito: una persona che deve tenere sotto controllo la glicemia, può mangiare cioccolato, soprattutto se fondente. Vediamo quali sono gli apporti positivi del cioccolato fondente alla nostra alimentazione e come l'assunzione di cioccolato fondente impatta sull’indice glicemico.
Le criticità nascoste dei dolcificanti
28 Aprile 2022

Le criticità nascoste dei dolcificanti

Limitare il consumo di zuccheri, lo conferma la stessa Organizzazione Mondiale della Sanità, aiuta a vivere più in salute. Ma se non riusciamo a resistere a quel gusto zuccherino, possiamo scegliere di alternare il saccarosio con alternative come i dolcificanti o la stevia. Ma siamo sicuri che non ci siano effetti negativi per il nostro corpo se introduciamo queste sostanze?
10 Marzo 2022

Fibre: quanto ci fa bene consumarle ogni giorno

Quante fibre dovremmo consumare ogni giorno? Come possiamo integrarle nella nostra alimentazione di tutti i giorni? Inserire nella nostra alimentazione quotidiana la giusta quantità di fibre è utile sotto diversi punti di vista: non limitiamoci a ricordare i benefici al tratto gastro intestinale, anche nella riduzione del picco glicemico queste sostanze possono essere particolarmente valide.
Detox e salute dopo le feste
10 Gennaio 2022

Detox e salute dopo le feste

Durante il periodo delle feste è capitato un po’ a tutti di mangiare in maniera scorretta e magari eccedere con gli alcolici. Cominciare il nuovo anno con un periodo di “detox” può essere un ottimo approccio per ridare benessere al nostro corpo e ripartire al meglio.