Longevità

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Assorted healthy foods (bread, beans, oats, berries, greens) in the foreground with a global, fiber-themed illustration in the background.
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15/07/2026

Blue Zones: nutrire la longevità con le fibre funzionali

Il ruolo della fibra alimentare nello sviluppo di alimenti funzionali per l’healthy ageing. L’aumento dell’aspettativa di vita rappresenta una delle più importanti conquiste della medicina moderna. Parallelamente, però, è cresciuta l’incidenza di patologie croniche non trasmissibili, come diabete di tipo 2, malattie cardiovascolari e obesità, fortemente influenzate dalle abitudini alimentari e dallo stile di vita. […]
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29/09/2025

La positive nutrition, il segreto per la longevità

La positive nutrition è un approccio che, puntando sull’inclusione di nutrienti e alimenti funzionali, favorisce salute, prevenzione delle malattie e longevità. Articolo scritto da Dott. Carmine Di Iorio, neurobiologo e consulente nutrizionale Il concetto di positive nutrition rappresenta un approccio alimentare che non si concentra sulla restrizione, ma sull’inclusione di nutrienti e alimenti funzionali in […]
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10/04/2024

La prima piadina a basso impatto glicemico

Nel vasto panorama dell’industria alimentare, spiccano progetti che abbracciano l’innovazione e la ricerca di soluzioni per il benessere, senza trascurare l’autentico gusto naturale. Tra questi, emerge Food4Future. Abbiamo avuto il privilegio di intervistare Giordana Legnazzi, mente creativa dietro questo progetto, esplorando il suo viaggio per portare PIADA, una piadina innovativa dal punto di vista nutrizionale, […]
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26/02/2024

Glicemia e rischi per il sistema immunitario: cosa ci dice la scienza?

Questo articolo analizza il legame tra livelli anomali di glucosio nel sangue e una compromessa risposta immunitaria, aumentando così il rischio di infezioni. Esplora come l’iperglicemia possa influenzare negativamente la capacità del sistema immunitario di rispondere alle infezioni emergenti, mettendo in evidenza l’importanza del controllo glicemico. Inoltre, presenta strategie per il controllo della glicemia attraverso […]
Alimentazione - Longevità
19/10/2023

Proteine vegetali e fibre: i segreti della dieta mediterranea per la longevità

L’apporto proteico totale nella dieta mediterranea tradizionale è in media inferiore del 20% rispetto alla tipica dieta occidentale (90 vs 70 g/giorno), mentre il consumo di proteine ​​animali è inferiore del 50-60% (30 vs 70 g/giorno). La maggior parte delle proteine ​​proviene da legumi e cereali integrali; il contenuto medio giornaliero di proteine ​​vegetali della […]