BIRRA PER SPORTIVI

11 Luglio 2024

LA MIGLIORE STRATEGIA PER ABBASSARE L’INDICE GLICEMICO

Per i professionisti del settore Ho.Re.Ca. – ristoratori, pizzaioli, panettieri, pasticceri e gelatieri – offrire opzioni salutari senza compromettere il gusto è una sfida costante. Il controllo della glicemia postprandiale è diventato un tema centrale per molti clienti, sia che mangino al ristorante o acquistino prodotti da asporto. Come può un professionista del food soddisfare […]

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7 Giugno 2024

È nata J Beer, la birra analcolica a basso impatto glicemico

Intervista a Simone Bertin di La Orange Simone, raccontaci come è nata la tua passione per la birra e come questa ha influenzato la tua carriera fino ad oggi. La mia passione per la birra è un legame profondo che si è formato durante la mia giovinezza. A 51 anni, mi ritrovo a ricordare un […]

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