SALUTE DONNA

Il ruolo della fibra alimentare nello sviluppo di alimenti funzionali per l’healthy ageing. L’aumento dell’aspettativa di vita rappresenta una delle più importanti conquiste della medicina moderna. Parallelamente, però, è cresciuta l’incidenza di patologie croniche non trasmissibili, come diabete di tipo 2, malattie cardiovascolari e obesità, fortemente influenzate dalle abitudini alimentari e dallo stile di vita. […]

La positive nutrition è un approccio che, puntando sull’inclusione di nutrienti e alimenti funzionali, favorisce salute, prevenzione delle malattie e longevità. Articolo scritto da Dott. Carmine Di Iorio, neurobiologo e consulente nutrizionale Il concetto di positive nutrition rappresenta un approccio alimentare che non si concentra sulla restrizione, ma sull’inclusione di nutrienti e alimenti funzionali in […]

Gli Arabinoxilani solubili, fibre vegetali non digeribili, influenzano positivamente il microbiota intestinale umano, con benefici per la salute generale. Articolo scritto da Dott. Carmine Di Iorio, neurobiologo e consulente nutrizionale Gli arabinoxilani (AX) sono polisaccaridi non amidacei presenti nella parete cellulare di diverse matrici vegetali come frumento, orzo, segale e barbabietola da zucchero. Di particolare […]

Il disturbo da alimentazione incontrollata o “Binge Eating Disorder” (BED) e la dipendenza da cibo o “Food Addiction” (FA) sono due distinti disturbi alimentari caratterizzati dal consumo ricorrente di alimenti appetibili ricchi di carboidrati ad alto indice glicemico, disturbi che dipendono, quindi, da un errato controllo della glicemia. Infatti, rapidi cambiamenti della glicemia, come l’ipoglicemia, […]