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15/09/2025
Etichette nutrizionali: quello che non ti dicono sulle fibre
La tabella nutrizionale indica solo le fibre totali, senza distinguere tra solubili e insolubili: un limite che non mette in luce i distinti benefici. Articolo scritto da Dott. Carmine Di Iorio, neurobiologo e consulente nutrizionale Le etichette nutrizionali sono uno strumento fondamentale per orientare le scelte alimentari. Sono state introdotte in Europa con il Regolamento […]
